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天邦食品2023年半年度董事會(huì)經(jīng)營(yíng)評(píng)述：
公司生豬屠宰、加工對(duì)標(biāo)世界先進(jìn)水平，設(shè)備全套引進(jìn)食品加工全球頂尖企業(yè)產(chǎn)品，采用福利屠宰，保證豬只在6小時(shí)以上靜養(yǎng)期的舒適度。在自動(dòng)趕豬設(shè)備驅(qū)使下，分批次有序進(jìn)行二氧化碳致暈，讓豬在無(wú)知覺(jué)情況下進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)，最大限度降低應(yīng)激反應(yīng)，保障豬肉品質(zhì)及風(fēng)味。
公司嚴(yán)控產(chǎn)品安全：全程微生物管理，采用預(yù)清洗、60℃運(yùn)河燙毛、胴體體表消毒、過(guò)氧乙酸噴涂、一刀一頭豬、一刀一消毒的屠宰方式。公司采用飽和濕度0℃排酸、全5℃以下精分割，有利于延長(zhǎng)保鮮期，提升產(chǎn)品品質(zhì)。從生豬入庫(kù)到產(chǎn)品出庫(kù)，需要通過(guò)26道在線檢測(cè)檢疫及液質(zhì)聯(lián)用儀測(cè)定，鎖定安全、健康、美味的飄香肉。
冷鏈運(yùn)輸全程保障：公司擁有專線固定運(yùn)力的冷鏈車輛+社會(huì)運(yùn)力整合，全程冷鏈溫濕度監(jiān)測(cè)，為安全、健康、美味的飄香肉保駕護(hù)航，保障客戶時(shí)效需求。隨著消費(fèi)升級(jí)，將有越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可食品安全和美味的價(jià)值。安全美味將是拾分味道豬肉制品業(yè)務(wù)的獨(dú)特價(jià)值所在，是實(shí)現(xiàn)差異化銷售的有力保障。
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