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“糧倉(cāng)會(huì)不會(huì)有事？”“21·7”極端暴雨過(guò)后，不少網(wǎng)友擔(dān)心，作為產(chǎn)糧大省的河南，大國(guó)糧倉(cāng)——糧食儲(chǔ)備庫(kù)是否受到影響。為此，記者近日實(shí)地探訪位于鄭州的多個(gè)糧庫(kù)。
7月28日，中儲(chǔ)糧鄭州直屬庫(kù)智能監(jiān)控室。透過(guò)大屏幕，記者看到：庫(kù)區(qū)，20個(gè)房式倉(cāng)鱗次櫛比、蔚然壯觀；倉(cāng)內(nèi)，小麥粒足足堆了6米高，滿目金黃。
這里是糧倉(cāng)的“智慧大腦”，及時(shí)傳遞糧食的“健康信息”。100多個(gè)高清攝像頭宛如“千里眼”“順風(fēng)耳”。
業(yè)務(wù)科科長(zhǎng)曹宇飛正在查看4號(hào)倉(cāng)房?jī)?nèi)的實(shí)時(shí)情況。點(diǎn)開3D模型界面，成百上千個(gè)溫濕度傳感器在顯示屏上立體呈現(xiàn)。
“溫濕度都達(dá)標(biāo)，但在汛期，不去實(shí)地看看，還是不放心?！闭f(shuō)著，曹宇飛拿起安全帽奔向庫(kù)房。
路上，工人們正在加高倉(cāng)門防水墻?！爱?dāng)時(shí)院內(nèi)積水及膝深，還好我們?cè)谘雌诘絹?lái)前對(duì)門窗、通風(fēng)口武裝到了‘牙齒’，進(jìn)行三層防護(hù)封堵，保證了倉(cāng)內(nèi)無(wú)一點(diǎn)滲水?！被貞浧?月20日暴雨時(shí)的情景，曹宇飛仍然心有余悸。
抵抗暴雨只是第一道考驗(yàn)。雨水退去后倉(cāng)內(nèi)的高溫高濕環(huán)境才是糧食儲(chǔ)存的最大威脅。
“儲(chǔ)糧是會(huì)呼吸的，在高溫高濕環(huán)境下，儲(chǔ)糧的‘新陳代謝’最快?！敝性Z食集團(tuán)中牟庫(kù)業(yè)務(wù)部經(jīng)理王保祥向記者解釋，儲(chǔ)糧呼吸時(shí)會(huì)消耗自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，加速陳化。通過(guò)調(diào)控糧倉(cāng)溫濕度，讓糧食的生命活動(dòng)慢下來(lái)，并一直保持在比較低的狀態(tài)，就能有效防止其霉變、生蟲、發(fā)芽。一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)內(nèi)溫度越低越好，空氣濕度保持在30%—50%。而通風(fēng)是控溫控濕的關(guān)鍵。
29日，記者見(jiàn)到王保祥時(shí)，他正忙著在中牟庫(kù)7號(hào)糧倉(cāng)內(nèi)查看情況。“前兩天，這里的空氣濕度高達(dá)85%，經(jīng)過(guò)開窗和智能通風(fēng)，促進(jìn)糧堆氣體交換，現(xiàn)在濕度已經(jīng)降到55%了。”
王保祥替國(guó)家保管糧食已經(jīng)三十多年。他清晰地記得，早年間的糧倉(cāng)非常簡(jiǎn)易，需要人工翻攪進(jìn)行糧堆氣體交換。一個(gè)1600平米的糧倉(cāng)，三四個(gè)工人要干一上午，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，效果也不好。如今，利用智能通風(fēng)，坐在辦公室里，點(diǎn)點(diǎn)鼠標(biāo)就能輕松操作20個(gè)糧倉(cāng)。
王保祥提到的智能通風(fēng)系統(tǒng)，是埋藏在倉(cāng)底像毛細(xì)血管一樣的風(fēng)管，通過(guò)輸送外界風(fēng)，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)內(nèi)空氣與外界的流通、互換。除此之外，糧倉(cāng)里還有一套內(nèi)環(huán)流設(shè)備。王保祥向記者解釋，體量巨大的糧堆內(nèi)部溫濕度是有差別的，通過(guò)內(nèi)環(huán)流系統(tǒng)，又能夠均衡調(diào)節(jié)糧堆表層和內(nèi)部溫濕度。
“儲(chǔ)糧有一套完整鏈條。從新糧入庫(kù)，我們就要把糧食水分控制在合理范圍內(nèi)，在保管期間，尤其是夏季汛期，及時(shí)觀察溫濕度變化，才能確保儲(chǔ)糧品質(zhì)?！敝性Z食集團(tuán)副總經(jīng)理徐曉娟說(shuō)。
手中有糧，心中不慌。多年來(lái)，大國(guó)糧倉(cāng)的安然無(wú)恙，不僅靠的是倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)設(shè)施和綠色儲(chǔ)糧手段的豐富發(fā)展，更離不開一代代儲(chǔ)糧人的堅(jiān)守。
“護(hù)糧保糧，我們時(shí)刻準(zhǔn)備著?！?說(shuō)完，曹宇飛又投入到緊張工作中。
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