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根據(jù)國家食品安全抽檢,我縣(湖南省長沙縣)有編號為No:FNN20231225830的檢驗報告,該報告顯示:當事人長沙縣青山鋪鎮(zhèn)雙雙食品廠于2023年7月23日生產(chǎn)的“川辣牛肉棒味(調(diào)味面制品)”經(jīng)廣電計量檢測(南寧)有限公司抽樣檢驗,檢驗結論為:過氧化值(以脂肪計)項目不符合Q/AXSP0001S-2022《調(diào)味面制品》要求,檢驗結論為不合格。我局對上述1批次監(jiān)督抽檢不合格調(diào)味面制品進行了風險控制和核查處置,現(xiàn)將有關情況公示如下:
我局執(zhí)法人員于2023年12月28日將上述檢驗報告送達當事人,并當場下達了長縣市監(jiān)檢鑒結[2023]21000450號檢驗結果告知書、長縣市監(jiān)責改[2023]21000900號責令改正通知書,并對當事人生產(chǎn)經(jīng)營場所進行了現(xiàn)場檢查,制作了現(xiàn)場筆錄,執(zhí)法人員在當事人成品倉庫內(nèi)未發(fā)現(xiàn)被抽檢批次2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味(調(diào)味面制品)產(chǎn)品,在當事人留樣倉庫內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn)有上述批次產(chǎn)品50包。
經(jīng)查,當事人能提供被抽檢批次產(chǎn)品生產(chǎn)所用的大豆油供貨商資質(zhì)、檢驗報告、收貨單票據(jù),以及原材料倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、食品生產(chǎn)原輔料投料記錄、成品倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、被抽檢批次產(chǎn)品的成品入庫記錄、出廠檢驗報告單、銷售記錄、留樣倉庫溫濕度監(jiān)控記錄、召回計劃、食品召回計劃報告表、召回公告、銷售商回復函、自查整改報告,當事人對產(chǎn)品不合格原因進行了分析并制定整改措施。同時,當事人在執(zhí)法人員監(jiān)督下,對存放于當事人留樣倉庫內(nèi)2023年7月23日生產(chǎn)的川辣牛肉棒味(調(diào)味面制品)留樣產(chǎn)品進行了送檢,并委托湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院對該產(chǎn)品進行檢驗,2024年1月6日,湖南產(chǎn)商品質(zhì)量檢驗研究院出具編號為No:A2023-01-W027668檢驗報告,檢驗報告顯示過氧化值(以脂肪計)項目檢驗結果為0.018,單項判定為合格,檢驗結論為:該樣品經(jīng)檢驗,所檢項目符合標準要求,所檢項目合格。
綜上,當事人在生產(chǎn)過程中嚴格把控各個關鍵節(jié)點,對產(chǎn)品原材料索證索票齊全且檢驗合格,對生產(chǎn)的產(chǎn)品認證檢驗并留樣,且原材料儲存、成品儲存按照標準進行存放,產(chǎn)品檢驗合格以后才投放市場。鑒于當事人能積極配合提供相關資料,并能積極主動對不合格產(chǎn)品進行召回,留樣產(chǎn)品經(jīng)檢驗為合格產(chǎn)品的情況下,當事人在上述產(chǎn)品的原材料儲存、產(chǎn)品生產(chǎn)和出廠前的成品儲存環(huán)節(jié)都符合要求,酸價指標在其他環(huán)節(jié)儲存時間與不符合儲存條件的情況下易超標,當事人在生產(chǎn)和出廠儲存期間不存在違法行為,依據(jù)《市場監(jiān)督管理行政處罰程序規(guī)定》第二十四條第四項規(guī)定,本局決定對當事人不予立案調(diào)查。
長沙縣市場監(jiān)督管理局
2024年2月19日
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