近年來，全球災(zāi)害頻繁，地區(qū)沖突不斷，疫情如火肆虐，全球糧食減產(chǎn)等一系列天災(zāi)人禍讓我們看到，全球糧食緊張已經(jīng)難以避免，我國也積極推進(jìn)糧食安全工作，退林還耕、增設(shè)糧倉、鼓勵種糧、優(yōu)化糧種，除此之外，食品、農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸損耗的巨大浪費(fèi)也被提上解決日程，十四五規(guī)劃提出加大力度推進(jìn)冷鏈產(chǎn)業(yè)發(fā)展吹響了號角，未來我國將冷鏈?zhǔn)称返膫}儲與運(yùn)輸環(huán)節(jié)全部納入智慧監(jiān)管只是時間問題，倉庫溫濕度監(jiān)測、冷藏車溫濕度監(jiān)測是食品冷鏈溫濕度監(jiān)控的兩大重點(diǎn)。
各省級、市級食品冷鏈溫濕度監(jiān)測平臺如何搭建？如何部署？如此大體量如何選擇設(shè)備？應(yīng)注意哪些問題？應(yīng)具備哪些能力？
溫濕度監(jiān)控設(shè)備的數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)與平臺監(jiān)管設(shè)計
以一個城市為單位來計算，一個二線城市冷庫面積約幾十萬平米，冷藏車約數(shù)千輛，而一個省的冷鏈產(chǎn)業(yè)量級則更上一個臺階，這么大的體量，不能以散點(diǎn)設(shè)備獨(dú)立上傳監(jiān)管平臺的形式進(jìn)行部署，以志翔領(lǐng)馭的技術(shù)經(jīng)驗來看，至少每個冷鏈單位應(yīng)該有一個溫濕度監(jiān)測云平臺，而每個冷鏈企業(yè)以云平臺為單位向市級、省級監(jiān)管平臺上傳數(shù)據(jù)，形成逐級上傳。這么設(shè)計的主要原因是扁平式數(shù)據(jù)結(jié)構(gòu)雖然層級少，看似簡單，但實際監(jiān)管部門根本無法逐點(diǎn)監(jiān)管，畢竟最終監(jiān)管、管理維護(hù)的還是人，而不是計算機(jī)。
溫濕度監(jiān)測數(shù)據(jù)如何傳輸
以志翔領(lǐng)馭冷鏈溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)設(shè)計經(jīng)驗來看，冷庫的信號環(huán)境較為惡劣，應(yīng)當(dāng)采用有線傳輸方式將溫濕度監(jiān)控數(shù)據(jù)傳輸至本地倉庫監(jiān)控電腦，由電腦部署的溫濕度監(jiān)測系統(tǒng)客戶端通過網(wǎng)線上傳至企業(yè)食品冷鏈溫濕度監(jiān)測云平臺。同樣，企業(yè)的所有冷藏車安裝4G溫濕度監(jiān)測設(shè)備，直接通過4G信號，將數(shù)據(jù)上傳至企業(yè)云平臺，這樣一來，企業(yè)食品冷鏈溫濕度監(jiān)測云平臺就匯集了所有冷庫測點(diǎn)與冷藏車測點(diǎn)的溫濕度監(jiān)控數(shù)據(jù)，云平臺除了供企業(yè)使用監(jiān)測監(jiān)控與報警等功能以外，將數(shù)據(jù)分發(fā)上傳至市級、省級食品冷鏈監(jiān)管平臺相應(yīng)接口。
大體量穩(wěn)定監(jiān)控能力
省市級冷鏈溫濕度監(jiān)控體量很大，選擇設(shè)備供應(yīng)商與技術(shù)服務(wù)商應(yīng)當(dāng)有大型項目的經(jīng)驗，確保設(shè)備與系統(tǒng)的穩(wěn)定運(yùn)行。
智慧監(jiān)管離不開科學(xué)布點(diǎn)
冷庫與冷藏車應(yīng)當(dāng)安裝溫濕度監(jiān)測設(shè)備是共識，但如何安裝?在哪個位置安裝？監(jiān)測點(diǎn)位是否科學(xué)？數(shù)據(jù)是否有價值？這里邊絕不是把設(shè)備隨隨便便裝上就結(jié)束了，志翔領(lǐng)馭長年為藥企提供冷庫驗證服務(wù)，數(shù)據(jù)表示，冷庫的空間是立體的，在哪里部署溫濕度監(jiān)測設(shè)備大有學(xué)問，如果各家企業(yè)都把設(shè)備放在壓縮機(jī)出風(fēng)口，那還有監(jiān)管的意義么？那么平臺有了，設(shè)備有了，相關(guān)的法規(guī)與制度也必須跟上，設(shè)備供應(yīng)商與服務(wù)商也必須有冷庫驗證能力，根據(jù)具體規(guī)定布置監(jiān)測點(diǎn)位。
報警功能應(yīng)完善
省市級監(jiān)管平臺的作用是監(jiān)管，而不是運(yùn)營管理，也不是“保姆”，企業(yè)端溫濕度監(jiān)測平臺必須具有完善的超限報警功能，能夠通過微信、短信等多方式向多級管理員進(jìn)行報警，便于冷鏈企業(yè)及時獲取信息、及時處理問題，否則監(jiān)管平臺會陷入焦頭爛額的窘境。
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